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山东省第四季度食品安全监督抽检合格率超过97%

2020-08-01 05:47:44 

  2017年山东省第四季度全省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品197685批次,其中不合格5528批次,总体合格率为97.20%。从日常消费量较大的食品种类抽检合格率来看,粮食加工品最高,为99.00%,其次是酒类,合格率为98.12%,肉制品、食用油及其制品、饮料、调味品、糕点、食用农产品合格率均达到97%以上。水产制品合格率为96.97%,淀粉及淀粉制品合格率为95.80%,餐饮食品、蔬菜制品、豆制品合格率在94%以上。 抽检结果反映食品安全存在的主要问题是,超范围超限量使用食品添加剂和农药残留超标,这两项不合格样品批次数占不合格样品总数在28 %以上;质量指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的9.65%;样品中检出其他微生物、禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数在5 %左右;样品中检出兽药残留超标、禁用农药、非食用物质等,不合格样品批次数占不合格样品总数在4 %左右。还有少量样品检出重金属等元素污染物、致病性微生物、其他污染物,样品标签标识不合格、保健食品功效成分不合格等,不合格样品批次数占不合格样品总数在2%左右。 针对监督抽检中发现的问题,各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

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